瑜伽所要传达的饮食观念，其实与传统医学皆有相通之处，只是使用的语言不同而已。现在听听医师的说法。

　　富含酵素，有助消化

　　在瑜伽饮食中，认为酸奶、乳酪或是优酪乳，是相当好的一种食物，甚至是上天赐给人们最好的东西，而且几乎对所有体质的人都有好的帮助。这些食物里含有酵素，能促进人体的消化功能，对于过敏体质的人或有过敏性疾病的患者，如过敏性鼻炎、气喘的人来说，都有不错的功效。

　　七情调和，愉快进食
　
　　而在瑜伽饮食的具体实践中，建议在愉快的心情下进食，而这样的概念，也和中医里“七情调和”的概念相似，因为人的七情要平静，吃东西时情绪稳定，确实可以让消化和吸收变成更好。同时瑜伽饮食里，建议不要吃过冷或是过热的食物，而这也和中医理论的“致中和”一样，因为避免这样的饮食习惯，不仅可以维持营养的均衡，更可以避免食道的不舒适，因为太冷容易收缩，太热易灼涨，站在中医的角度来说，的确是不好！

　　清气在上　浊气在下

　　瑜伽饮食有个相当特别的概念就是，吃饭前可以“半浴”，而“半浴”的重点之一，就是头部，要用水来冷却，包括眼睛、额头、耳朵以及后颈。一位中医师这样说：中医里强调“清气在上，浊气在下”，所谓的“上”，就是指头部，最好保持头的湿度比身体低，这样才可以头清目明。清在上，气血循环比较好，人也比较有精神，不容易疲倦，而且情绪也会比较好。这样的观念，也是不错的养生方式。

　　年幼儿童　不宜素食

　　许多瑜伽饮食者是素食者，虽然可以吃奶制品、豆制品，可以补充动物性的蛋白质跟动物性脂肪，而瑜伽概念中，认为年纪太小的人最好不要吃素，在发育期的人最好也不要吃素。因为这样的饮食模式，会造成身体气虚迟缓，形成“肾阳虚”，也就是发育慢，所以太小的儿童或是发育中的青少年，最好还是可以补充一些肉类的营养，让阴阳更调和。

　　多吃悦性食物，少吃变性和惰性食物

　　在瑜伽饮食中，将食物分为悦性食物、变性食物和惰性食物，希望大家平常可以多吃悦性食物，少吃变性和惰性食物。而这样的做法，到底是否符合营养学的观念呢？

　　瑜伽营养师表示，分类到悦性食物的东西，包括五谷、蔬菜和水果等，都是属于植物性食物，而且可以喝牛奶，吃奶制品，所以这样的饮食方式，很像素食中的“奶素”。这样的饮食方法只要够正确，像蛋白质，就可以从大豆、奶类食品中获得。而像咖啡、浓茶、汤水、酒类、麻醉性饮料，被分类为变性和惰性食物，就应该减少摄取，所以只要吃的正确，照这样的理念，其实瑜伽饮食是可以获取充分的营养素的。

　　正确饮食　有助舒缓内脏

　　很多练习瑜伽的人，也都有断食的习惯，每个月会有一两次，每次两三天不进食。瑜伽修行者认为，断食可以让消化器官好好休息，瑜伽营养师也认为，这样的确是可以让内脏器官得到舒缓。因为人是可以两三天不吃东西，但是水还是要喝，人在呼吸的时候，或是本身的皮肤，都会有水分蒸发的问题，所以建议断食的时候，每天还是要补充１５００毫升以上的水，避免身体发生脱水的现象。

　　最后提醒大家，断食只能针对身体健康的人，如果本身有内科慢性疾病或代谢疾病，就不建议断食，像有痛风、糖尿病、高血压、高血脂等疾病的患者，就不要轻易断食。